Les petits plats de MamieMartine

5 janvier 2015

GNOCCHI A LA ROMAINE

Une bonne petite recette qui me rappelle ma jeunesse ; un plat que j'aimais voir arriver à la cantine du lycée où j'étais pensionnaire. Peut-être en avez-vous mangé aussi ? sinon, regardez vite si vous avez de la semoule et du parmesan dans votre placard...

Posté par Mamitina à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, gnocchi, semoule

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18 décembre 2014

VELOUTE A LA REINE

Pour se réchauffer et se régaler avec un légume qu'on ne pense pas souvent à mettre dans la soupe, voici un délicieux velouté au goût fin, bien parfumé mais pas fort du tout. Vous pouvez utiliser un chou-fleur frais ou surgelé (sans le dégeler). Pour...

Posté par Mamitina à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potage, chou-fleur, velouté

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11 décembre 2014

DELICE EXPRESS AUX ABRICOTS

Des invités surprise, un goûter imprévu,... on cherche une recette rapide et bonne pour régaler son petit monde ; voici une idée pour se régaler rapidement, sans trop de travail et pour un mini-budget. Ce gâteau est très léger, fondant et frais. Si vous...

Posté par Mamitina à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots au sirop, gâteau en sachet, gâteau rapide

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6 décembre 2014

PAPILLOTE SAUMON BOURSIN

Cette fois, c'est dans les recettes de Maud que j'ai trouvé cette idée. Allez voir toutes les bonnes choses qu'elle partage : clic Je n'avais pas les tomates cerises mais le résultat était vraiment très bon. J'avais accompagné ce poisson de mini-gratins...

Posté par Mamitina à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, boursin, papillote

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3 décembre 2014

ORANAIS

Avis à tous les gourmands : voici une recette parfaite !! Pourquoi parfaite ? Parce qu'elle est simple, rapide, bon marché, délicieuse et... elle fait un bel effet quand on l'amène sur la table ! Pour 4 oranais, il vous faudra : - 1 petite boîte d'oreillons...

Posté par Mamitina à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, carrés feuilletés, oranais

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16 novembre 2014

FEUILLETE TRESSE THON-OLIVES

Toujours dans le style de recettes qui régalent les yeux, le palais, pas chères et simples à réaliser, voici un trésor que j'ai trouvé chez Samar, un de mes blogs préférés que je vous conseille de visiter. Le feuilleté tressé au thon et aux olives ; délicieux...

Posté par Mamitina à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon en boîte, feuilleté salé, tresse salée

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1 novembre 2014

POTAGE COURGE CAROTTES

Les soirées vont commencer à être plus froides et quoi de mieux pour se réchauffer qu'un bon potage ? Vous avez envie de chaleur et de douceur ? de vous régaler sans passer des heures en cuisine ? Et bien le voilà le potage idéal ! Il vous faut : - 700...

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Tags: potage, courge musquée

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11 octobre 2014

GAZPACHO DE JAIRO

J'avoue que je ne pensais pas publier cette recette car je n'ai jamais eu envie de la tester... Le gazpacho ne m'a jamais attirée et je reconnais que j'avais tort ! Je me suis finalement décidée un jour où j'avais avec moi deux amatrices de cette spécialité,...

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Tags: concombre, gazpacho, soupe froide, tomates pelées

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7 octobre 2014

TRESSE RUSSE

Une bonne tranche de brioche maison pour le goûter ou un petit déjeuner gourmand, ça vous dit ? Voici une recette qui a circulé dans les blogs et que j'ai finalement prise chez gousses2vanille, chez qui vous trouverez plein de gourmandises ! Elle est...

Posté par Mamitina à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, recette russe, tresse briochée

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2 septembre 2014

LE BERET BASQUE

Cette spécialité basque est un clin d'oeil au béret traditionnel par sa forme et au chocolat que Bayonne a vu naître ; c'est dans cette ville qu'a été créée la première chocolaterie française. Les espagnols et portugais fuyant l'inquisition ont amené...

Posté par Mamitina à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, béret basque, dessert basque, génoise au chocolat

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