parmesan - Les petits plats de MamieMartine

20 septembre 2022

Aubergine blanche en papillotes

J'aime beaucoup les aubergines mais les blanches, je ne connaissais pas jusqu'à ce que je "tombe" sur cette recette, sur le blog cuisine-libre.org (allez voir, il y a beaucoup de bonnes idées) Toujours curieuse, j'ai voulu tester et si je partage cette...

Posté par Mamitina à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, aubergine, papillotes, aubergine blanche

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9 juin 2016

CRUMBLE DE COURGETTES

Un crumble croustillant parfumé au parmesan, des courgettes tendres, une petite sauce tomate et de la mozzarella filante.... Voilà une bonne recette qui m'avait mis l'eau à la bouche lorsque je l'ai vue sur le blog pause-nature et je n'ai pas été déçue...

Posté par Mamitina à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, parmesan, courgettes, crumble salé

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24 mai 2016

TARTE TOMATES - AUBERGINES

Parfois, on manque de temps ou de motivation pour cuisiner et les plats aussi rapides à préparer que bons à déguster sont les bienvenus ! Voici une délicieuse tarte aux légumes qui correspond bien à ces moments-là. Pour 6 personnes : (ou 4 selon les appétits...

Posté par Mamitina à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, parmesan, aubergines, tarte salée

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1 novembre 2015

QUICHE THON MOZZARELLA

Cette quiche peut servir d'entrée mais aussi de plat unique avec une salade. D'une consistance très légère, elle peut se déguster chaude, tiède ou froide. Il vous faut : - 1 pâte brisée (ou feuilletée) - 1 boîte de thon au naturel (200 g) - 1 boule de...

Posté par Mamitina à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, quiche, thon, parmesan, pâte brisée

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31 juillet 2015

TIMBALE SURPRISE

Le soleil fait une pause en ce moment et il fait un peu frais. En attendant le retour de la chaleur, voici un plat plein de bonnes choses qui va réveiller le four ; on ne s'en sert pas beaucoup quand il fait beau. Pour 2 personnes : - 1 échalote, - 1...

Posté par Mamitina à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, courgettes, pavés de saumon, spaghettis au four

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25 janvier 2015

RISI E BISI

Voici une recette de risotto traditionnel de la Vénétie (nord-est de l'Italie). Dans la tradition pure, le bouillon est préparé avec les cosses des petits pois : pour 1 kg de petits pois entiers, on cuit les cosses avec 1 litre d'eau salée pendant 1 heure,...

Posté par Mamitina à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, petits pois, risotto

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5 janvier 2015

GNOCCHI A LA ROMAINE

Une bonne petite recette qui me rappelle ma jeunesse ; un plat que j'aimais voir arriver à la cantine du lycée où j'étais pensionnaire. Peut-être en avez-vous mangé aussi ? sinon, regardez vite si vous avez de la semoule et du parmesan dans votre placard...

Posté par Mamitina à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, gnocchi, semoule

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15 mars 2014

CREVETTES THERMIDOR

En entrée chaude dans des ramequins plus petits ou en repas léger avec une salade, les petites crevettes cachées sous le parmesan gratiné sont un vrai plaisir ! Pour 2 personnes : - 100 g de crevettes décortiquées, - 50 g de parmesan râpé, - 1/2 cuil....

Posté par Mamitina à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, Thermidor, béchamel, parmesan

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