Articles populaires – Les petits plats de MamieMartine

25 mai 2024

Crème dessert à la noix de coco

Cette fois, c'est chez Nathalie de " Cuisiner tout simplement " que j'ai trouvé un délicieux dessert, frais et parfumé. Pour 4 personnes, il faut : - 20 cl de lait de coco - 300 g de lait - 70 g de sucre en poudre - 2 oeufs - 1 cuil. à soupe de Maïzena...

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Tags: 2 oeufs, crème dessert maison, dessert facile, noix de coco, lait de coco, Maïzena, crème coco

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24 avril 2024

Biscuits mascarpone pistache ou amande

Pour faire de bons goûters avec des biscuits maison, voici une recette toute simple. Les petits gâteaux sont croustillants dessus et tendres à l'intérieur avec un bon parfum d'amande ou de pistache. Pour les conserver, une boîte à biscuits en fer ou du...

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Tags: mascarpone, goûter facile, 1 oeuf, biscuits maison, arôme amande amère, arôme pistache, petits gâteaux maison

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30 mai 2026

Flans de bananes à l'orange

Je vous propose un bon petit dessert (ou goûter) facile à réaliser qui se déguste tiède ou bien frais selon la météo. Je l'ai trouvé il y a plusieurs années sur cuisine AZ et on ne s'en lasse pas ! Sur les photos, j'avais tout divisé par 2 et pris 2 bananes...

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Tags: flan aux fruits, bananes, flan avec bananes, dessert facile, jus d'orange, crème liquide, 4 oeufs

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11 février 2023

Madeleines au pamplemousse

Mes madeleines préférées ! Une recette du livre "Madeleines et bouchées sucrées" de Femme Actuelle qui a un parfum très régressif !! bizarrement je ne trouve pas le goût du pamplemousse mais un délicieux parfum qui a surpris mes papilles et j'adore !!...

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Tags: goûter maison, gâteau maison, madeleines, madeleines maison, pamplemousse, beurre noisette

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16 mai 2023

Gâteau amandes-pommes-mascarpone

Un très bon gâteau pour ma cousine qui m'a demandé la recette afin d'utiliser le stock de pommes de sa fille !! C'est une recette que j'ai trouvée sur culture-crunch.com et le résultat est aussi agréable pour les yeux que pour le palais. Si vous n'avez...

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Tags: mascarpone, poudre d'amandes, goûter maison, 3 oeufs, 3pommes, gâteau pommes

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27 avril 2023

Poulet aux champignons - olives - pommes de terre

Un bon plat qui fait du bien par son parfum et ses saveurs, facile à faire. - 5 hauts de cuisses de poulet - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 115 g de champignons de Paris émincés - 3 ou 4 pommes de terre - 1 cuil. à soupe de concentré de tomates - 1 feuille...

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Tags: pommes de terre, olives, poulet, champignons de Paris, plat maison facile, poulet aux olives

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14 mars 2023

Cake citron et graines de pavot

Un délicieux cake pour se faire plaisir à l'heure du goûter avec un bon café ou un thé. La recette vient du livre "La ronde des cakes" comme les deux autres déjà publiées : le cake glacé au citron et le cake au yaourt et aux noix. Pour 6 personnes, il...

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Tags: cake, citrons, goûter maison, cake au citron, glaçage, graines de pavot

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15 février 2022

Papanasi

Dans l'esprit de la Saint Valentin qui est encore proche, je vous propose un dessert traditionnel roumain qui est souvent dégusté pour les grandes fêtes de l'année. Ces beignets bien gourmands sont donc appréciés pour la fête des amoureux, la Dragobete,...

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Tags: ricotta, papanasi, beignets au fromage blanc, beignets roumains, dessert de Dragobete, dessert roumain

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21 novembre 2022

Cake au yaourt et aux noix

Tant que l'on est dans la bonne période pour déguster les noix, j'en profite pour vous donner cette recette qui les met à l'honneur. C'est dans le livre "La ronde des cakes" que j'ai trouvé ce bon goûter ainsi que le cake au citron déjà dans le blog....

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Tags: cake, goûter facile, noix, gâteau noix, pâtisserie maison, cerneaux de noix

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10 avril 2022

Tiramisu framboises - chocolat blanc

Une de mes promenades virtuelles m'a menée dans la cuisine d'Amandine Cooking où il y a beaucoup de bonnes recettes et l'une d'entre elles m'a tellement tentée que je l'ai vite testée ! On peut la préparer la veille, c'est pratique. Elle nous a bien régalés...

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Tags: mascarpone, biscuits roses de Reims, chocolat blanc, dessert à faire la veille, coupes mascarpone fruits, tiramisu framboises

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3 juillet 2021

Tajine de saumon aux olives, tomates et citron

Le parfum de la cuisine marocaine qui m'a enchantée dès que j'ai trouvé cette recette chez Piroulie (allez voir son blog gourmand ici ) A l'origine, les poissons utilisés sont plutôt le mérou, l'alose ou un poisson blanc mais j'ai bien aimé la version...

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Tags: olives, pavés de saumon, Tajine, citron confit, olives violettes, tajine poisson

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13 juin 2021

Le Marroc d'Argentine

C'est bientôt la fête des pères ; voici une bouchée gourmande qui pourrait surprendre les papas qui aiment le chocolat et le goût des cacahuètes. De plus, c'est très facile à faire, pas de cuisson, juste fondre le chocolat donc l'idéal pour laisser faire...

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Tags: chocolat blanc, Dakatine, Marroc d'Argentine, chocolat au lait, petits chocolats maison, bocaditos caseros

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7 décembre 2021

Amaretti

Il arrive souvent que j'utilse des jaunes d'oeufs pour certaines recettes sans avoir besoin des blancs. Bien sûr je les garde précieusement soit quelques jours bien fermés dans une petite boîte au frigo soit plus longtemps au congélateur. Donc, les recettes...

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Tags: amandes en poudre, blancs d'oeufs, biscuits amandes, amaetti, biscuits italiens, sans gluten

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30 décembre 2021

Sucre de Noël

Un petit parfum de fête pour ce sucre à l'orange et à la cannelle ; vous pouvez l'utiliser dans les yaourts, le fromage blanc, une tisane, une salade de fruits, vin chaud, tartes, crêpes, petits suisses... mélangé ou saupoudré en surface selon vos goûts....

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Tags: cannelle, cadeaux maison, sucre de Noël, sucre parfumé, sucre roux, zestes d'orange

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13 janvier 2021

Pain noir

Un bon pain qui fait du bien ! Cette recette, que j'ai refaite plusieurs fois avec autant de plaisir, je l'ai trouvée dans "Les carnets de cuisine", une collection qui date de 1976 et dont je ne me lasse pas ! J'avais déjà publié la recette du pain au...

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Tags: pain maison, farine complète, farine de seigle, graines de carvi, mélasse, pain noir

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15 décembre 2020

Financiers au miel et à la pistache

Vous connaissez "Petits plats en équilibre" avec Laurent Mariotte ? Un jour il a préparé cette délicieuse gourmandise que je me suis empressée de tester. Comme c'est également une bonne manière d'utiliser les blancs d'oeufs, je vous la conseille; notez-la...

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Tags: miel, blancs d'oeufs, financiers, pistaches, poudre d'amandes, financiers pistache

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5 septembre 2021

Muffins au chocolat au lait et plus...

Ces muffins ont 2 versions possibles ; une au chocolat au lait et une "double gourmandise" avec des morceaux de rochers au chocolat. C'est la rentrée, les enfants méritent bien un bon goûter pour se régaler après une journée de travail ! J'avais vu cette...

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Tags: goûter facile, muffins, goûters maison, chocolat au lait, rochers pralinés, 3 oeufs

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10 mai 2021

Gâteau aux kiwis à la fraise

Bientôt la fête des mères ! Voici une recette simple, sans cuisson, facile à faire avec les enfants et pour les papas qui ne sont pas habitués à la pâtisserie. En plus, on prépare ce gâteau la veille, il reste caché au frigo dans le moule donc la Maman...

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Tags: kiwis, biscuits cuillère, charlotte aux fruits, confiture de fraise, crème fraîche, gélatine

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1 avril 2021

Jambalaya aux crevettes

Un plat aussi rapide que savoureux que j'ai découvert sur 120 street cook Ce plat cajun originaire de Louisiane s'accompagne très bien d'une petite vidéo que je vous laisse découvrir : Cette recette n'est pas unique, il y a de nombreuses variantes mais...

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Tags: crevettes, dés de jambon, jambalaya, poivrons, recette de Louisiane, riz long

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17 février 2021

Pizza alsacienne gratinée

Voici une bonne pizza, facile à faire et qui va vous régaler à coup sûr ! On va faire la pâte maison, grâce à la fameuse "pâte magique" qui a beaucoup circulé sur la toile culinaire et qui a fait ses preuves. Pour cette pâte à pizza, il vous faudra :...

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Tags: pizza alsacienne, pizza gratinée, pizza lardons, pizza maison, pâte magique, pâte à pizza maison

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16 octobre 2020

SOUPE DE TOMATES "À LA GUSTEAU"

Voici revenu le temps des soupes... Et pour que ça soit plus amusant, j'ai choisi une soupe facile d'après la recette d'une vedette, un grand chef que les enfants connaissent : Gusteau. C'est le cuisinier qui a inspiré Rémy le petit rat du film d'animation...

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Tags: tomates pelées, recette Gusteau, soupe micro-ondes, soupe rapide, soupe tomate, tomates

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9 avril 2020

BÂTONNETS AUX AMANDES

Aujourd'hui on va remplir la boîte à gâteaux pour le goûter, pour accompagner un café ou une tasse de thé. Faciles à faire, on peut faire participer les enfants et les déguster tous ensemble. Pour 40 biscuits à peu près, Il vous faut : 400 g de farine...

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Tags: biscuits, goûter facile, extrait d'amande amère, poudre d'amandes, 1 oeuf, biscuits amandes

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11 août 2020

QUICHE CAROTTES JAMBON FROMAGE FONDU

La présentation de cette quiche promettait de la couleur, du moëlleux, des parfums dans un agréable mélange de saveurs ; c'était vrai ! Le résultat était bien là, un bon repas complet avec une petite salade. Son auteur, la créatrice du blog bien sympathique...

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Tags: quiche, carottes, pâte brisée, tarte salée, jambon, fromage fondu

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22 juillet 2020

VERRINES PÊCHES BISCUITS ROSES

Encore une verrine ? oui mais c'est tellement bon... Et c'est la bonne saison pour des desserts frais, légers, gourmands... Et puis il faut préciser que vous n'êtes pas obligés d'y goûter !! Vous êtes toujours là ? bon, dégustons ensemble ! Cette recette...

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Tags: mascarpone, dessert sans cuisson, biscuits roses de Reims, dessert aux pêches, pêches au sirop, verrines de pêches

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17 janvier 2020

POTAGE DOUX AU POTIRON

Le froid revient, les potirons sont encore là, deux bonnes raisons pour déguster une bonne assiette de ce délicieux potage. - 700 g de potiron épluché et coupé en morceaux - 2 ou 3 pommes de terre selon leur taille (400 g en tout) - 2 oignons - 50 cl...

Posté par Mamitina à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pommes de terre, potage, potiron, lait, potage au potiron

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