Articles populaires – Les petits plats de MamieMartine

29 janvier 2022

Soupe aux haricots plats

Un hiver, j'avais vu cette recette sur les foodies (ici) et je l'avais testée : une soupe délicieuse et réconfortante. J'ai donc gardé cette recette et je la partage avec vous aujourd'hui pour vous réchauffer. Ce n'est pas la saison des haricots plats...

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Tags: soupe, pommes de terre, carottes, poireaux, haricots plats

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30 avril 2023

Bananes à la groseille

Quand on a besoin ou envie d'un bon petit dessert mais rien sous la main ni dans le frigo, il suffit de prendre 1 banane par personne et de la gelée de groseilles pour se faire plaisir ! Petit hommage à Jean-Pierre Coffe qui faisait de supers fiches avec...

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Tags: dessert rapide, bananes au four, gelée de groseilles, recettes Coffe

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20 septembre 2022

Aubergine blanche en papillotes

J'aime beaucoup les aubergines mais les blanches, je ne connaissais pas jusqu'à ce que je "tombe" sur cette recette, sur le blog cuisine-libre.org (allez voir, il y a beaucoup de bonnes idées) Toujours curieuse, j'ai voulu tester et si je partage cette...

Posté par Mamitina à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, aubergine, papillotes, aubergine blanche

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11 juin 2022

Agneau aux gombos

Un plat délicieux et parfumé qui ravit les papilles ! Ma photo n'est pas terrible mais le plat l'était !! J'ai trouvé cette recette dans la revue Gazelle cuisine n°8 où je trouve toujours de délicieux trésors. (Pour 2/3 personnes, on divise par 2, voir...

Posté par Mamitina à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, agneau, gombo, agneau mariné

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14 octobre 2021

Velouté de courgettes au chèvre

L'automne est de retour avec ses soirées fraîches ; les bonnes soupes reviennent dans nos assiettes et ça fait du bien ! Comme nous allons en manger beaucoup avant de retrouver la chaleur, il est important de varier les plaisirs. Ce velouté est un délicieux...

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Tags: velouté, courgettes, chèvre frais, potage de courgettes

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22 août 2021

Tiramisu Tagada meringué

Une petite gourmandise pour se consoler de voir approcher la fin des vacances... C'est une recette de mon aminaute Pat à qui je pense beaucoup en ce moment et qui manque à tout son groupe chaleureux. Pour 3 personnes, il vous faut : - 250 g de mascarpone...

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Tags: mascarpone, fraises Tagada, tiramisu aux bonbons, tiramisu tagada

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28 mars 2021

Gratin brioché aux fruits rouges

J'avais vu cette recette à un moment où je faisais le point des oubliés dans mon petit congélateur ; il y avait justement des fruits rouges surgelés qui correspondaient parfaitement. J'ai donc testé ce "gratin" qui était prévu pour des fruits frais et...

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Tags: fruits rouges surgelés, fruits rouges, gratin brioché, gratin de fruits

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20 décembre 2021

NOËL EN BELGIQUE

Voici notre petit voyage de Noêl : on va en Belgique cette année ! L'an dernier, nous étions en Angleterre, vous pouvez encore y aller ici. Les années précédentes, nos voyages virtuels nous ont permis de découvrir Noël au Pays Basque ici , en Argentine...

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Tags: Belgique, Noël en Belgique, boukètes, traditions belges

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25 octobre 2021

Tarte d'Halloween

Tous les ans je me dis "allez cette fois je vais tester une tarte au potiron..." et j'oublie ! j'y repense souvent quand ce n'est plus la saison ! J'avais pourtant gardé en réserve cette recette trouvée sur le site recette-dessert, je vous mets le lien...

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Tags: potimarron, dessert d'Halloween, décor pâte d'amande, tarte au potiron

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28 octobre 2020

GÂTEAUX DE SEMOULE CHOCOLAT VANILLE

Si comme moi vous avez savouré des petits gâteaux de semoule dans votre enfance, vous n'avez sûrement pas oublié combien c'était bon avec le chocolat dessus quand on le démoule... Et un jour j'ai vu ces petites merveilles chez Patchouka ! faites maison,...

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Tags: cacao amer, gâteaux de semoule, sauce chocolat, semoule fine

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18 juillet 2021

Verrines fraises-bananes

De bonnes petites verrines que j'avais vues sur les foodies et qui sont aussi délicieuses que rapides à réaliser. Les proportions ne sont pas strictes, vous pouvez adapter selon vos goûts. Pour deux belles verrines, j'ai utilisé : - 2 petites galettes...

Posté par Mamitina à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, fraises, fromage blanc, verrines de fraises

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10 septembre 2020

GÂTEAU AUX BANANES

Un bon gâteau sorti des mes vieux classeurs de jeunesse... mais qui fait toujours un délicieux goûter ! Pour 4 personnes : - 2 bananes - 180 g de sucre en poudre - 150 g de crème fraîche épaisse - 60 g de beurre mou - 1 paquet de sucre vanillé - 150 g...

Posté par Mamitina à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter facile, bananes, gâteau facile, gâteau bananes

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15 août 2020

CROQUETTE GEANTE AUX OEUFS DURS

Avec la chaleur on mange plus de salades, crudités, légumes... et lorsque le temps change on peut avoir envie de refaire un plein de protéines. Voici le plat idéal pour ça !! viandes et oeufs dans une présentation originale de grosse croquette qui plaît...

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Tags: oeufs durs, viande hachée, croquette de viande, tomates concassées

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15 juillet 2020

QUEUES DE LOTTES À LA PROVENÇALE

J'avais envie de manger du poisson et justement des queues de lotte s'impatientaient dans mon congélateur ; résultat un bon plat facile à préparer et qui a contenté tout le monde ! - 3 queues de lottes - 1 oignon - 1 petite boîte de tomates pelées ou...

Posté par Mamitina à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine facile, poisson congelé, queues de lotte, poisson en sauce

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16 juin 2020

OMELETTE AUX ASPERGES

Tout le monde aime les asperges trempées dans une vinaigrette mais les avez-vous déjà goûtées en omelette ? C'est délicieux ! dans les Landes on les déguste beaucoup de cette façon et on peut faire cette omelette avec des asperges vertes, des sauvages...

Posté par Mamitina à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges blanches, asperges fraîches, cuisson des asperges, omelette asperges

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1 juillet 2020

VERRINES FRAISES SPECULOOS

Vous avez envie d'un dessert frais, léger et plein de parfums gourmands ? Voilà ce qu'il vous faut ! Cette recette vient du journal des femmes : ici Avec cette quantité, vous obtiendrez 2 grosses verrines ou 4 plus petites. Pour y goûter, il vous faudra...

Posté par Mamitina à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, dessert frais, spéculoos, verrines de fraises

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22 décembre 2019

NOËL EN ANGLETERRE

Voici notre petit voyage de Noël ; après l'Allemagne (clic) puis le Pays Basque (clic) et l'Argentine (clic) , voici l'Angleterre. Vous pourrez découvrir l'ambiance de ce Christmas plein de belles traditions, un menu type et bien sûr une recette délicieuse...

Posté par Mamitina à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mince pies, Christmas, noel anglais, traditions anglaises

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22 mars 2020

GÂTEAU DE L'ARGOAT

Un bon gâteau breton que j'avais oublié et dont la recette est repassée sous mes yeux ! Je l'avais trouvée dans mon fichier des 4 cuisines il y a longtemps. Je l'ai toujours fait nature mais cette fois j'ai tenté la version pruneaux qui se fait à certains...

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Tags: pruneaux, beurre salé, gâteau Argoat, gâteau breton

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9 juin 2014

TYROPITA GRECS

De délicieux feuilletés au fromage à déguster tièdes avec une salade ou, si on les fait plus petits, à grignoter à l'apéritif. Pour 4 personnes : - 200 g de feta, - 150 g de ricotta, - 2 oeufs, - 50 g de gruyère râpé, - persil, poivre, - 8 feuilles de...

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Tags: feta, ricotta, tyropita, feuilles de brick

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5 mai 2015

DELICE DE PLOUGASTEL

Maintenant que les fraises reviennent colorer les étals de fruits, il est temps de ressortir les recettes gourmandes qui les concernent. Et la première que je vous propose porte bien son nom ! Je l'avais trouvée il y a plusieurs années dans Cuisine AZ...

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Tags: Plougastel, boudoirs, fraises, fromage blanc

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31 décembre 2015

SAPIN FEUILLETE SPECULOOS

S'il vous manque un dessert ou un goûter pour la fin de cette période de fêtes, voici une idée rapide, pas chère et qui ne vous décevra pas . J'avais déjà testé ce principe avec le soleil au chocolat, un gros succès ! Ce beau sapin, je l'ai vu un peu...

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Tags: pâte feuilletée, pâte à tartiner, pâte de speculoos, sapin feuilleté

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27 août 2019

SAVARIN DE THON

Une boîte de thon, des oeufs, de la mayonnaise, rien d'extraordinaire... mais ça peut le devenir ! C'est tout le charme de la cuisine, la magie de la transformation, l'alchimie gourmande... Alors pour preuve, voici un bon plat avec ces quelques ingrédients...

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Tags: thon en boîte, mayonnaise, oeufs durs, entrée froide

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3 septembre 2019

GOURMANDISES AUX MYRTILLES

Ces petits gâeaux portent bien leur nom, ils sont délicieux et très faciles à faire. L'idéal quand on a des blancs d'oeufs à utiliser. Si vous n'avez pas de myrtilles fraîches, le résultat est aussi bon avec des surgelées ce qui était mon cas. Je les...

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Tags: myrtilles, blancs d'oeufs, gâteaux aux myrtilles, poudre d'amandes

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26 janvier 2019

BLANQUETTE DE POULET

Pour se régaler avec un classique de la cuisine française sans difficulté et sans se ruiner, voici une recette de Cyril Lignac, trouvée dans son livre "Les meilleures recettes de OUI CHEF". En principe, c'est le veau qui est utilisé dans ce plat mais...

Posté par Mamitina à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, blancs de poulet, blanquette, poulet en sauce

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30 avril 2016

CARRES BOUNTY

Allez, un peu de douceur pour oublier ce temps triste, frais et pluvieux. Une recette toute simple, avec juste 3 ingrédients et qui fera la joie des petits (et des grands aussi, bien sûr). - 250 g de noix de coco râpée, - 1 boîte de lait concentré sucré...

Posté par Mamitina à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, bouchées, bounty

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