Les petits plats de MamieMartine

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18 juin 2022

Spanakopita

C'est croustillant, feuilleté, et c'est une spécialité grecque aussi simple à préparer que savoureuse. On peut la déguster en plat ou en entrée en découpant des petits triangles. Une bonne idée pour les papas qui aiment les épinards puisque leur fête...

Posté par Mamitina à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, feta, ricotta, feuilles de brick, feuilleté aux épinards, plat grec, spanakopita, spécialité grecque

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11 juin 2022

Agneau aux gombos

Un plat délicieux et parfumé qui ravit les papilles ! Ma photo n'est pas terrible mais le plat l'était !! J'ai trouvé cette recette dans la revue Gazelle cuisine n°8 où je trouve toujours de délicieux trésors. (Pour 2/3 personnes, on divise par 2, voir...

Posté par Mamitina à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, agneau, gombo, agneau mariné

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28 mai 2022

Marquisettes au chocolat

Pour les mamans gourmandes, un beau dessert que les enfants pourront faire facilement avec leur papa ou autre complice. Pas besoin de four, on peut le faire la veille, c'est mieux et il suffira de décorer au dernier moment pour faire une belle surprise....

Posté par Mamitina à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert facile, dessert frais, dessert à faire la veille, gâteau sans cuisson, dessert chocolat, marquise chocolat

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10 avril 2022

Tiramisu framboises - chocolat blanc

Une de mes promenades virtuelles m'a menée dans la cuisine d'Amandine Cooking où il y a beaucoup de bonnes recettes et l'une d'entre elles m'a tellement tentée que je l'ai vite testée ! On peut la préparer la veille, c'est pratique. Elle nous a bien régalés...

Posté par Mamitina à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, biscuits roses de Reims, chocolat blanc, dessert à faire la veille, coupes mascarpone fruits, tiramisu framboises

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27 mars 2022

Pizza Rostini (végétarienne)

Une bonne pizza aux légumes avec une pâte maison, déjà utilisée dans la recette de la pizza alsacienne et à laquelle j'ai ajouté 1 c. à soupe de romarin séché. Si vous préférez les pâtes à pizza fines, vous pouvez prendre une pâte du commerce et cuisiner...

Posté par Mamitina à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, courgette, sauce tomate, aubergines surgelées, pizza légumes, pizza rostini, pizza vegetarienne, poivron jaune, poivron rouge

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22 février 2022

Broco-champi aux boulettes

Aujourd'hui, un plat de congélateur ! pour les jours où on n'a pas le temps de cuisiner, de faire les courses, la flemme, enfin peu importe la raison mais il faut quand-même manger... alors c'est super de trouver en réserve dans le congélateur ces trois...

Posté par Mamitina à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, champignons, plat rapide, brocolis, repas simple

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15 février 2022

Papanasi

Dans l'esprit de la Saint Valentin qui est encore proche, je vous propose un dessert traditionnel roumain qui est souvent dégusté pour les grandes fêtes de l'année. Ces beignets bien gourmands sont donc appréciés pour la fête des amoureux, la Dragobete,...

Posté par Mamitina à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, papanasi, beignets au fromage blanc, beignets roumains, dessert de Dragobete, dessert roumain

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10 février 2022

Poulet sauce arachide et gombo

Aujourd'hui je vous propose un plat qui est presque une gourmandise pour nous ! J'avais déjà publié la recette ivoirienne du poulet sauce arachide ici qui est aussi un régal ; le plat d'aujourd'hui est plutôt d'inspiration béninoise, avec un légume que...

Posté par Mamitina à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poulet en sauce, Dakatine, sauce arachide, gombo, plat africain, plat béninois, pâte d'arachide

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29 janvier 2022

Soupe aux haricots plats

Un hiver, j'avais vu cette recette sur les foodies (ici) et je l'avais testée : une soupe délicieuse et réconfortante. J'ai donc gardé cette recette et je la partage avec vous aujourd'hui pour vous réchauffer. Ce n'est pas la saison des haricots plats...

Posté par Mamitina à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pommes de terre, carottes, poireaux, haricots plats

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18 janvier 2022

Clafoutis lardons fines herbes

C'est sur Marmiton que j'ai trouvé cette petite recette (ici) Avec une salade, ça fait un repas du soir rapide et bon marché. On peut faire la version pour 4 dans un moule à tarte ou comme moi, en divisant les proportions par 2 et cuire dans des petits...

Posté par Mamitina à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, clafoutis salé, 4 oeufs, fines herbes, lait concentré non sucré

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