Les petits plats de MamieMartine

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7 octobre 2014

TRESSE RUSSE

Une bonne tranche de brioche maison pour le goûter ou un petit déjeuner gourmand, ça vous dit ? Voici une recette qui a circulé dans les blogs et que j'ai finalement prise chez gousses2vanille, chez qui vous trouverez plein de gourmandises ! Elle est...

Posté par Mamitina à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, recette russe, tresse briochée

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2 septembre 2014

LE BERET BASQUE

Cette spécialité basque est un clin d'oeil au béret traditionnel par sa forme et au chocolat que Bayonne a vu naître ; c'est dans cette ville qu'a été créée la première chocolaterie française. Les espagnols et portugais fuyant l'inquisition ont amené...

Posté par Mamitina à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, béret basque, dessert basque, génoise au chocolat

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17 août 2014

COURONNE DE RIZ AUX OEUFS

J'ai sorti le second livret Garbit de mes archives culinaires ! (Le premier est ici) J'ai choisi une recette toute simple, rapide, mais qui permet de faire son petit effet avec un plat qui peut être banal. Du riz et des oeufs, rien d'extraordinaire......

Posté par Mamitina à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz aux oeufs, sauce tomates

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9 août 2014

CREPES GOURMANDES

Ces gourmandises qui embaument la cuisine et rassemblent tous les gourmands, petits et grands, sont à l'honneur en février. Le temps est pluvieux, c'est tout sombre... et si on faisait des crêpes pour égayer la journée ? Allez, voici ma recette préférée,...

Posté par Mamitina à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes

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7 août 2014

BOEUF AUX CAROTTES

Toujours issues de mon vieux magazine télé, je continue à tester les recettes des stars de l'époque. Cette fois, c'est le boeuf aux carottes de Marthe Villalonga. Je vous mets l'original puis ma réalisation. A préparer la veille pour mieux apprécier ;...

Posté par Mamitina à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, carottes

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30 juillet 2014

PAIN DE VIANDE FACILE

Dès que j'ai vu cette recette, j'ai su qu'elle allait vite rejoindre mes favorites ! Et je ne me suis pas trompée, rapide, peu d'ingrédients, délicieuse, bien parfumée avec le sachet de soupe... une recette comme je les aime. Si vous voulez goûter ce...

Posté par Mamitina à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf haché, pain de viande, plat rapide

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27 juillet 2014

CHIPS MAISON

Pour grignoter sain, sans huile, juste une pomme de terre, du sel, le parfum de votre choix... Grâce à mon partenaire G.I.F. je peux maintenant me régaler avec des chips sans mauvaise conscience pour ma santé ! Je précise qu'elles sont bien croustillantes....

Posté par Mamitina à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chips maison

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21 juillet 2014

MUFFINS CHOCOLAT DEGUISÉS EN CUPCAKES

J'ai trouvé cette recette dans le livre "Cookies et muffins" de Femme Actuelle et j'ai bien aimé le style cupcake gourmand qui a attiré mon regard... Le résultat est à la hauteur de mon espoir, très gourmand ! Pour vous régaler à votre tour, il vous faudra...

Posté par Mamitina à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, framboise, muffins, noisettes, cupcakes, goûter maison

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6 juillet 2014

CHOCOLATINES FEUILLETEES

Un petit goûter rapide que l'on peut préparer avec les enfants. Certains vont dire : "Mais ce sont des pains au chocolat !" Oui, seulement dans le Sud-Ouest on dit "chocolatine" !! La prochaine fois, je ferai la version boulangerie. Pour 6 petites chocolatines,...

Posté par Mamitina à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolatines, pâte feuilletée, goûter rapide

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26 juin 2014

POULET CREOLE

Cette préparation permet de déguster un poulet même s'il n'a pas une grande saveur d'origine ! J'ai grandi dans les Landes et le bon poulet qui a vécu libre, bien nourri naturellement, je n'arrive pas à en retrouver la saveur dans les grandes villes....

Posté par Mamitina à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créole, poulet au four

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