Les petits plats de MamieMartine

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3 juin 2019

TARTE TRIO DE LÉGUMES

Parfois, en faisant un petit bilan dans la cuisine, on trouve des ingrédients qui appellent au secours pour être utilisés avant qu'il ne soit trop tard. Donc, en fonction des urgences, je les rassemble et cherche l'inspiration ! il arrive que ça ne donne...

Posté par Mamitina à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, carottes, courgettes, tarte salée, tarte légumes, épinards en branches

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25 mai 2019

VOS PRÉFÉRENCES

Je suis allée consulter mes statistiques pour savoir quelles sont les 3 recettes les plus consultées sur mon blog. Voici le podium, ça peut vous donner des idées si vous ne les aviez pas vues. Cliquez sur l'image si vous voulez aller sur la page. En troisième...

Posté par Mamitina à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête des mères

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22 mai 2019

MAKROUTS AU FOUR

Cette recette algérienne est facile à réaliser et donne un délicieux résultat fondant et parfumé. Je l'avais trouvée il y a plusieurs années sur un blog dont l'auteur, Nani, a malheureusement quitté ce monde il y a déjà 6 ans. Ses recettes généreuses...

Posté par Mamitina à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, semoule, amandes en poudre, eau de fleur d'oranger, gâteaux algériens, gâteaux farcis, gâteaux semoule, makrouts au four

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16 mai 2019

CRINKLES

Une jolie gourmandise facile à réaliser, découverte il y a quelques années et qui plaît toujours autant. Le dessus est légèrement croustillant, l'intérieur moëlleux et fondant... Le seul problème, attendez-vous à voir le plat se vider en un clin d'oeil...

Posté par Mamitina à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, crinkles, gourmandises, Martha Stewart

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5 mai 2019

COTES DE VEAU AUX BRUXELLES

Je ne mange pas souvent de veau mais de belles côtes m'ont fait de l'oeil et elles ont atterri dans ma cuisine... Des choux de Bruxelles s'impatientaient dans mon congélateur et il se trouve que ces deux ingrédients se marient à merveille ; donc en peu...

Posté par Mamitina à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux de Bruxelles, côtes de veau, poitrine fumée

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14 avril 2019

LE BIO : PLEIN DE CHOSES A SAVOIR

J'ai reçu récemment un message très intéressant me proposant un partage d'informations sous forme d'infographies sur le thème du bio, des questions que l'on se pose, des connaissances actuelles sur le sujet. Si manger sain, faire des économies vous tient...

Posté par Mamitina à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bio, achats bio, choix fruits et légumes bio, label bio, pesticides

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8 avril 2019

BRIOCHE AU SPECULOOS

Une belle brioche, parfumée à la pâte de spéculoos pour un bon petit déjeuner ou un goûter gourmand. Elle est très facile à faire en machine à pain ou à la main. Je vous mets les deux versions. Pour la conserver, il faut bien l'envelopper dans du papier...

Posté par Mamitina à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: map, brioche, boulange, brioche maison, pâte de spéculoos

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26 mars 2019

PANOPLEE

Aujourd'hui, je viens partager avec vous un lien qui pourra intéresser plusieurs d'entre vous : panoplee.fr J'ai reçu un superbe cadeau ; un tablier personnalisé que j'aime beaucoup et qui a fait l'unanimité dans la famille ! La qualité est parfaite,...

Posté par Mamitina à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tabliers personnalisés, vêtements professionnels, tenue d'hôtellerie, tenues barman, vêtements de cuisine

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21 février 2019

BANANES FLAMBÉES

Une petite gourmandise qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients ni de temps ! J'ai suivi la recette de Jean-Pierre Coffe qui éditait des petites fiches simples et pratiques dans un supermarché où je fais souvent mes courses. Pour 4 personnes : - 4 bananes...

Posté par Mamitina à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, rhum, bananes flambées, recette J P Coffe

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16 février 2019

CLIENT MYSTERE

Pas de recette aujourd'hui mais une petite info qui peut vous intéresser : Une proposition pour ceux qui voudraient tester des restaurants. J'ai reçu un mail de Bénédicte qui travaille pour HGM, une compagnie de "Mystery Dining". Elle recherche des clients...

Posté par Mamitina à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: client mystère, test de restaurants

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