Aussi bon chaud que froid, ce flan accompagnera une bonne salade pour un repas léger et complet. - 400 g de champignons de Paris (frais,surgelés ou en boîte), - 4 oeufs, - 2 tranches de jambon, - 4 cuillerées de farine, - 200 g de crème fraîche, - 100...