23 février 2017

OMELETTE LARDONS DE VOLAILLE - FROMAGE

Une petite idée d'omelette pour un repas rapide, avec de bons petits lardons et du gruyère ou comment se régaler avec peu de choses : Pour 1 ou 2 personnes (selon l'appétit !) - 100 g de lardons de volaille fumés - 1/2 oignon - 3 oeufs - 1 cuil. à soupe de lait - gruyère râpé - huile d'olive, sel, poivre. Couper la moitié d'oignon en petits morceaux, les mettre dans une poêle avec un peu d'huile d'olive à froid et bien remuer. Mettre sur feu doux, laisser fondre lentement puis ajouter les lardons, laisser cuire doucement... [Lire la suite]
Posté par Mamitina à 20:32 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,

30 juin 2016

VOUS AVEZ TESTE !

Comme promis, je viens mettre à l'honneur les aminautes qui ont testé mes recettes (que vous pourrez redécouvrir en cliquant dessus). N'hésitez pas à me dire si vous aussi vous avez réalisé un plat ou un dessert, si vous avez aimé ou pas, si les indications de la recette étaient suffisantes,... vous faites vivre ce blog et je remercie toutes les personnes qui passent ici. Vous pourrez également visiter le blog de mes aminautes en cliquant sur leur prénom :   - Brigitte, a goûté la tresse feuilletée thon-olives ; elle a eu un... [Lire la suite]
14 avril 2016

AILLET EN OMELETTE

Du printemps jusqu'au début de l'été, l'aillet est incontournable en Aquitaine ! Ce n'est pas un mini poireau mais une future gousse d'ail, récoltée toute jeune, dès le mois de mars. On peut le déguster cru, à la croque au sel, dans une salade ou en omelette, ce qui se fait beaucoup dans le Sud-Ouest en cette saison. Son goût est fin, un parfum d'ail bien sûr mais plus doux et on mange tout même les feuilles. On peut faire une petite omelette simple ou rajouter des légumes ; j'y ai mis quelques gros morceaux de pommes de terre... [Lire la suite]
Posté par Mamitina à 19:15 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 mai 2015

OMELETTE AUX AUBERGINES

    Rien d'original, tout simple, mais on n'y pense pas souvent et c'est bien bon ! Il suffit d'avoir : - 1 grosse aubergine,  - 6 oeufs, - 2 c. à soupe de lait, - persillade, - sel, poivre, - huile d'olive.   Laver l'aubergine (certains préfèrent la peler, c'est comme on veut). La couper en petits cubes.     Les faire sauter dans un peu d'huile d'olive chaude.     Ajouter de la persillade en fin de cuisson, sel et poivre.     Casser les oeufs, les... [Lire la suite]
Posté par Mamitina à 17:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : ,