23 janvier 2017

PETITS FOIES PERSILLÉS

  Une petite recette bon marché et rapide pour ceux qui aiment les foies de volaille. - 300 g de foies de volaille - sel, poivre, ail et persil, huile Mettre un peu d'huile dans une poêle, déposer les foies, les enrober et mettre sur feu moyen, remuer. Quand ils sont bien revenus de tous côtés, baisser le feu, saler, poivrer, ajouter un peu d'ail et de persil hachés, remuer, laisser 2 mn à feu doux puis couvrir et voir selon les goûts si vous aimez encore un peu rosé, ou bien cuit. Dans ce dernier cas, laisser encore 5mn... [Lire la suite]
Posté par Mamitina à 19:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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