28 septembre 2017

SOUPE 3 x 2

  Drôle de titre ? mais non, il y a seulement 3 légumes différents et j'en ai mis 2 de chaque. Une petite soupette toute simple que l'on peut manger avec ses morceaux fondants ou mixer pour changer s'il en reste le lendemain, puis rajouter un peu de crème fraîche. Recette toute simple, qui vous appelle... regardez au bas de l'article ! Pour 4 personnes : - 1 oignon - 2 courgettes - 2 carottes - 2 pommes de terre - 1 cube de bouillon de pot-au-feu - huile d'olive - sel et poivre selon votre goût (je n'en rajoute pas,... [Lire la suite]
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18 janvier 2017

SOUPE RAPIDE

  Il fait bien froid et rien de tel qu'une bonne petite soupe pour se réchauffer. Pour ceux qui ne sont pas très habitués aux joies de la cuisine, pour ceux qui manquent de temps ou pour ceux qui ont envie de manger quelque chose de simple et de retrouver des goûts naturels, voici la petite soupe idéale. Il vous faut : - 1 litre 1/4 d'eau froide - 4 pommes de terre - 3 ou 4 carottes - 2 gousses d'ail - 2 cubes de bouillon au choix (j'ai utilisé du mouton) - Vermicelles   Eplucher, laver les légumes. Couper... [Lire la suite]
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07 août 2014

BOEUF AUX CAROTTES

Toujours issues de mon vieux magazine télé, je continue à tester les recettes des stars de l'époque. Cette fois, c'est le boeuf aux carottes de Marthe Villalonga. Je vous mets l'original puis ma réalisation.     A préparer la veille pour mieux apprécier ; le plat est meilleur réchauffé. Pour 4 personnes: - 1 kg de boeuf (gîte ou paleron) en morceaux - 800 g de carottes - 30 cl de vin blanc - 100 g de lardons - 4 cuillères à soupe de concentré de tomates - 75 g de beurre - sel, poivre - thym, laurier   ... [Lire la suite]
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