Les petits plats de MamieMartine

28 septembre 2017

SOUPE 3 x 2

Drôle de titre ? mais non, il y a seulement 3 légumes différents et j'en ai mis 2 de chaque. Une petite soupette toute simple que l'on peut manger avec ses morceaux fondants ou mixer pour changer s'il en reste le lendemain, puis rajouter un peu de crème...

Posté par Mamitina à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pommes de terre, carottes, courgettes

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23 septembre 2017

COEURS DE CANARDS EN PERSILLADE

Un peu dans le style des petits foies de volailles , voici des coeurs de canards à déguster avec une bonne purée maison, du riz, des pâtes... En principe c'est un plat qui plaît aux enfants mais les adultes l'oublient souvent ; les abats n'ont pas une...

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Tags: coeurs de canard

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4 juillet 2017

SAUCE TOMATE A CONGELER

On utilise souvent la sauce tomate pour agrémenter les pâtes, viandes ou pizzas. La faire soi-même n'est ni long ni compliqué et c'est tellement meilleur ! L'idéal est d'utiliser des tomates fraîches mais hors saison on peut aussi préparer de bonnes sauces...

Posté par Mamitina à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: congélation sauce tomate, sauce tomate maison, tomates fraîches

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8 mai 2017

CAKE POIVRONS-LARDONS

Pour emporter en pique-nique, faire un repas froid à la maison, avoir un encas tout prêt au congélateur, j'ai nommé le cake salé ! Celui que je vous propose aujourd'hui, je l'ai trouvé dans un super livre que m'a offert ma fille aînée ; une excellente...

Posté par Mamitina à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé, lardons, pique-nique, poivrons rouges

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3 avril 2017

PILAF DE VEAU

Si vous aimez le veau, vous allez vous régaler avec ce plat. Vraiment simple à faire, il n'y a que la cuisson qui est un peu longue mais ça vaut la peine. Vous pouvez préparer ce plat la veille et le réchauffer pendant la cuisson du riz. - 900 g de flanchet...

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Tags: curry, veau, flanchet de veau, pilaf

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23 février 2017

OMELETTE LARDONS DE VOLAILLE - FROMAGE

Une petite idée d'omelette pour un repas rapide, avec de bons petits lardons et du gruyère ou comment se régaler avec peu de choses : Pour 1 ou 2 personnes (selon l'appétit !) - 100 g de lardons de volaille fumés - 1/2 oignon - 3 oeufs - 1 cuil. à soupe...

Posté par Mamitina à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette, oeufs, gruyère, lardons de volaille

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30 janvier 2017

CRÈME DE PETITS POIS AUX CHIPS

Un titre un peu étonnant mais une soupe délicieuse qui change un peu. A cette occasion, j'ai découvert les chips de légumes ; j'ai un peu hésité à les associer à la soupe mais finalement c'était plutôt agréable. J'ai trouvé cette recette dans la revue...

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Tags: soupe, petits pois surgelés

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23 janvier 2017

PETITS FOIES PERSILLÉS

Une petite recette bon marché et rapide pour ceux qui aiment les foies de volaille. - 300 g de foies de volaille - sel, poivre, ail et persil, huile Mettre un peu d'huile dans une poêle, déposer les foies, les enrober et mettre sur feu moyen, remuer....

Posté par Mamitina à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foies de volaille, persillade

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18 janvier 2017

SOUPE RAPIDE

Il fait bien froid et rien de tel qu'une bonne petite soupe pour se réchauffer. Pour ceux qui ne sont pas très habitués aux joies de la cuisine, pour ceux qui manquent de temps ou pour ceux qui ont envie de manger quelque chose de simple et de retrouver...

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Tags: soupe fruits, pommes de terre, carottes, vermicelles

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26 octobre 2016

POÊLÉE DE LÉGUMES FONDANTS

Simple et rapide, cette recette accompagnera agréablement la viande de votre choix. Pour 2 personnes : - 1/2 aubergine (ou 1 petite) - 1 courgette - 1 petit poivron vert (ou 1/2) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 verre de pulpe de tomates avec le jus -...

Posté par Mamitina à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, aubergine, légumes, poêlée

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