Les petits plats de MamieMartine

29 janvier 2020

COQUELET FLORENTIN

Pour tous ceux qui aiment la volaille mais ne sont pas assez nombreux pour cuisiner un poulet, c'est l'idéal le coquelet ! Pour une personne seule, ça fait deux repas ou un seul pour deux. J'ai trouvé cette recette sur Marmiton, elle est délicieuse et...

Posté par Mamitina à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquelet, cuisine florentine, plat florentin, plat italien

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17 janvier 2020

POTAGE DOUX AU POTIRON

Le froid revient, les potirons sont encore là, deux bonnes raisons pour déguster une bonne assiette de ce délicieux potage. - 700 g de potiron épluché et coupé en morceaux - 2 ou 3 pommes de terre selon leur taille (400 g en tout) - 2 oignons - 50 cl...

Posté par Mamitina à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pommes de terre, potage, potiron, lait, potage au potiron

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6 janvier 2020

COMPOTE NASHI POIRES BANANE

Un petit dessert fruité et léger pour reposer l'estomac après les fêtes, ça fait du bien. Si vous ne connaissez pas le nashi, vous l'avez certainement vu à cette période dans les rayons fruits exotiques, bien emmitouflé dans son petit emballage protecteur....

Posté par Mamitina à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, compote, banane, nachi, nashi, poire chinoise, poire japonaise

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22 décembre 2019

NOËL EN ANGLETERRE

Voici notre petit voyage de Noël ; après l'Allemagne (clic) puis le Pays Basque (clic) et l'Argentine (clic) , voici l'Angleterre. Vous pourrez découvrir l'ambiance de ce Christmas plein de belles traditions, un menu type et bien sûr une recette délicieuse...

Posté par Mamitina à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mince pies, Christmas, noel anglais, traditions anglaises

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21 décembre 2019

MINCE PIES

Connaissez-vous ces délicieuses "tourtelettes" remplies d'un mélange de fruits secs, confits, épices, macérés dans du jus d'agrumes, du brandy ou du rhum ? A l'origine, ce mélange (mincemeat) contenait de la viande hachée et de la graisse animale (le...

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Tags: cannelle, raisins secs, mince pies, 4 épices, cranberries, mincemeat, pomme, pâtisserie anglaise, tartelettes anglaises, écorce de citron confit

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12 décembre 2019

LE MARCHÉ DE DÉCEMBRE

C'est la fin de l'année, il fait froid, on a envie de bonnes choses à déguster pour se réconforter ; que va-t-on trouver au marché ? voici les tableaux du mois : (en bas de la page, vous trouverez des petites infos sur l'Avent) Si vous voulez préparer...

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Tags: fruits de décembre, légumes de décembre, poissons en décembre

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20 novembre 2019

AIGUILLETTES DE CANARD CARAMÉLISÉES

Voici une petite recette rapide mais bien goûteuse, un plaisir pour les papilles. Je n'aime pas le sucré-salé et pourtant certains plats (rares) me régalent ! celui-ci en fait partie, goûtez-le ! Pour 2 personnes : - 300 g d'aiguillettes de canard - huile...

Posté par Mamitina à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aiguillettes de canard, canard, canard caramélisé

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12 novembre 2019

LES RECETTES VEDETTES

J'ai jeté un coup d'oeil aux statistiques du blog pour savoir quelles sont les 3 recettes les plus consultées en ce moment. Ce sont trois plats salés, pas de gourmandise ! Pour retrouve les recettes, vous pouvez cliquer sur leur photo. Donc en tête du...

Posté par Mamitina à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes préférées

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9 novembre 2019

LE MARCHÉ DE NOVEMBRE

La pluie et le froid sont bien là, on est bien au chaud dans la cuisine pour mijoter de bons petits plats de saison. Allons voir au marché avec Mémé Moniq ce que l'on peut trouver pour se régaler et oublier le mauvais temps. Une jolie chanson de novembre...

Posté par Mamitina à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de saison, fromages de novembre, fruits de novembre, légumes de novembre, légumes de saison, poissons de novembre, viandes de novembre

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30 octobre 2019

VERRINE D'OCTOBRE

Les jours racourcissent, le temps est gris, les températures baissent... mais on peut retrouver le sourire avec une gourmandise que l'on déguste bien calés dans un fauteuil devant un bon film ou notre émission préférée ! On pense aux verrines quand il...

Posté par Mamitina à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, dessert sans cuisson, verrines, speculoos, dessert d'automne, dessert facile, kiwi, noix

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