31 mai 2015

CAKE AU CITRON

 Je n'ai pas eu le temps de publier une nouvelle recette alors je remonte ce bon petit cake au citron pour un petit goûter ! (Et si vous voulez en savoir plus sur l'origine de cette fête, cliquez ici)         Ce cake est fin, délicieusement citronné et facile à faire.    Pour 6 à 8 personnes :   - 150 g de farine, - 150 g de fécule, - 250 g de beurre mou, - 250 g de sucre en poudre, - 2 cuil. à soupe de zeste de citron finement râpé, - 4 gros oeufs, - 1 cuil. à café de... [Lire la suite]
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28 mai 2015

TARTE AUX POIREAUX

Je suis retournée fouiller dans mes archives et cette fois, c'est une recette de Maria Pacôme que j'ai testée. Une excellente tarte aux poireaux !! Je ne connaissais pas cette version mais elle m'a convaincue, on s'est régalées. Comme d'habitude, je vous mets l'original puis ma réalisation.   Pour une belle tarte comme la sienne, j'ai utilisé : - 1 pâte brisée toute prête, - 400 g de poireaux congelés en rondelles, - 150 g de crème fraîche, - 1 cuillère à café de farine, - 2 jaunes d'oeufs, - 50 g de beurre,... [Lire la suite]
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25 mai 2015

REGILAIT

Tout le monde connait cette marque et j'aime bien leurs produits, depuis longtemps. Aussi quelle joie de découvrir leur générosité ! voici le colis que j'ai reçu : Il contenait : - 1 boîte de 4 mini-tubes de lait concentré sucré (2 vanille - 2 fraise) arôme naturel et sans colorants, - 1 sachet de lait en poudre demi-écrémé (plus pratique que les boîtes habituelles), - 1 boîte de 12 dosettes souples de lait écrémé (à utiliser avec des dosettes de café), - 1 tube pocket de lait concentré sucré, - 1 tube de caramel beurre salé... [Lire la suite]
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20 mai 2015

OMELETTE AUX AUBERGINES

    Rien d'original, tout simple, mais on n'y pense pas souvent et c'est bien bon ! Il suffit d'avoir : - 1 grosse aubergine,  - 6 oeufs, - 2 c. à soupe de lait, - persillade, - sel, poivre, - huile d'olive.   Laver l'aubergine (certains préfèrent la peler, c'est comme on veut). La couper en petits cubes.     Les faire sauter dans un peu d'huile d'olive chaude.     Ajouter de la persillade en fin de cuisson, sel et poivre.     Casser les oeufs, les... [Lire la suite]
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16 mai 2015

L'OR DU SUD

J'ai trouvé une mine d'or et je veux la partager avec vous. Justement pour avoir bonne mine et une bonne santé, ces produits m'ont conquise à 100 %, ce qui n'est pas facile !! Ils viennent tout droit du sud du Maroc, sans intermédiaire, grâce à un petit producteur qui a confié son miel à des personnes qui ont voulu le faire connaître, partager ces trésors naturels. Il y a l'huile d'argan, que je ne connaissais pas, et qui a fait un bien fou à ma peau ; elle l'absorbe rapidement, sans laisser de trace grasse et devient toute... [Lire la suite]
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05 mai 2015

DELICE DE PLOUGASTEL

Maintenant que les fraises reviennent colorer les étals de fruits, il est temps de ressortir les recettes gourmandes qui les concernent. Et la première que je vous propose porte bien son nom ! Je l'avais trouvée il y a plusieurs années dans Cuisine AZ et je l'ai gardée précieusement, c'est tellement bon... Bien sûr, si l'original se fait avec les succulentes fraises de Plougastel, on se régale aussi avec les autres variétés. Pour 6 personnes, il vous faut : - 500 g de fraises, - 20 cl de crème liquide très froide, - 2... [Lire la suite]
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28 avril 2015

SPIR'HOT-DOG

Quelle est donc cette drôle de recette ?     Tout simplement un hot dog agrémenté de spiruline ! Rien de plus simple, de plus rapide, et plein de bonnes choses pour la santé grâce à la spiruline. Quand on manque de temps pour préparer un bon repas, c'est un petit dépannage qui apporte tout-de-même du fer, des vitamines, des antioxydants grâce à cette petite algue bienfaitrice. Merci encore à mon partenaire Gourmet Spiruline que je vous conseille d'aller voir si vous ne connaissez pas encore. Chauffer de l'eau dans... [Lire la suite]
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24 avril 2015

MOUSSE AU CHOCOLAT

  Je vous propose aujourd'hui une recette de mousse au chocolat que j'ai découverte sur les paquets de sucre Stévia. Sans matière grasse, avec très peu de sucre, la recette parfaite pour se régaler sans culpabiliser ! La présence de jus de citron m'a un peu inquiétée mais finalement, on ne le sent pas du tout et le résultat est parfait ; une mousse dense et onctueuse, peu sucrée, et délicieusement chocolat !! Voici donc la recette que j'ai suivie à la lettre :   - 180 g de chocolat pâtissier, - 2 jaunes d'oeufs, ... [Lire la suite]
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12 avril 2015

MAZUREK

Je suis allée chercher dans les traditions polonaises pour découvrir ce qu'ils dégustaient pour Pâques et j'ai trouvé à de nombreux endroits (sur la blogosphère, voyage virtuel !) ce gâteau appelé aussi gâteau de printemps. Je l'ai testé, il est simple et bon. Je l'ai trouvé encore meilleur le lendemain ; il restait juste une petite part et ça m'a permis de voir la différence. La prochaine fois, je le préparerai la veille. Il se compose de 2 parties, une pâte sablée et une pâte au beurre, séparées par une couche de confiture. En... [Lire la suite]
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09 avril 2015

GOURMET SPIRULINE

  Aujourd'hui, je ne vous propose pas de recette mais un site à visiter : Gourmet Spiruline Grâce à Anaïs, que je remercie, j'ai reçu un échantillon de spiruline en pétales. Vous allez peut-être vous demander ce que c'est ? Tout simplement une algue, un produit naturel déjà consommé par les Aztèques et les Kanem (Tchad) et que l'on a enfin redécouvert pour tous ses bienfaits. Très riche en fer, elle apporte vitamines et antioxydants pour lutter efficacement contre la fatigue ou compenser une alimentation déséquilibrée. On... [Lire la suite]
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