28 avril 2015

SPIR'HOT-DOG

Quelle est donc cette drôle de recette ?     Tout simplement un hot dog agrémenté de spiruline ! Rien de plus simple, de plus rapide, et plein de bonnes choses pour la santé grâce à la spiruline. Quand on manque de temps pour préparer un bon repas, c'est un petit dépannage qui apporte tout-de-même du fer, des vitamines, des antioxydants grâce à cette petite algue bienfaitrice. Merci encore à mon partenaire Gourmet Spiruline que je vous conseille d'aller voir si vous ne connaissez pas encore. Chauffer de l'eau dans... [Lire la suite]
Posté par Mamitina à 19:19 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,

24 avril 2015

MOUSSE AU CHOCOLAT

  Je vous propose aujourd'hui une recette de mousse au chocolat que j'ai découverte sur les paquets de sucre Stévia. Sans matière grasse, avec très peu de sucre, la recette parfaite pour se régaler sans culpabiliser ! La présence de jus de citron m'a un peu inquiétée mais finalement, on ne le sent pas du tout et le résultat est parfait ; une mousse dense et onctueuse, peu sucrée, et délicieusement chocolat !! Voici donc la recette que j'ai suivie à la lettre :   - 180 g de chocolat pâtissier, - 2 jaunes d'oeufs, ... [Lire la suite]
Posté par Mamitina à 16:44 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 avril 2015

MAZUREK

Je suis allée chercher dans les traditions polonaises pour découvrir ce qu'ils dégustaient pour Pâques et j'ai trouvé à de nombreux endroits (sur la blogosphère, voyage virtuel !) ce gâteau appelé aussi gâteau de printemps. Je l'ai testé, il est simple et bon. Je l'ai trouvé encore meilleur le lendemain ; il restait juste une petite part et ça m'a permis de voir la différence. La prochaine fois, je le préparerai la veille. Il se compose de 2 parties, une pâte sablée et une pâte au beurre, séparées par une couche de confiture. En... [Lire la suite]
Posté par Mamitina à 21:27 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,
09 avril 2015

GOURMET SPIRULINE

  Aujourd'hui, je ne vous propose pas de recette mais un site à visiter : Gourmet Spiruline Grâce à Anaïs, que je remercie, j'ai reçu un échantillon de spiruline en pétales. Vous allez peut-être vous demander ce que c'est ? Tout simplement une algue, un produit naturel déjà consommé par les Aztèques et les Kanem (Tchad) et que l'on a enfin redécouvert pour tous ses bienfaits. Très riche en fer, elle apporte vitamines et antioxydants pour lutter efficacement contre la fatigue ou compenser une alimentation déséquilibrée. On... [Lire la suite]
Posté par Mamitina à 16:36 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
04 avril 2015

PATE DE PAQUES

Un plat de saison, trouvé chez Kaderick (allez voir ses bonnes recettes). Au premier coup d'oeil, j'ai compris que ça devait être très bon mais... un peu compliqué. J'ai voulu tenter quand-même et j'ai bien fait ; finalement quand on y est, ça n'est pas difficile. Et confirmation, c'est très bon. Allez, lancez-vous, vous ne le regretterez pas !   Pour 4 à 6 personnes, il vous faudra : - 3 oeufs, - 250 g de chair à saucisses, (j'ai utilisé seulement du steak haché, 450 g en tout) - 200 g de steak haché, - 2... [Lire la suite]
Posté par Mamitina à 13:20 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 mars 2015

BETTERAVE EN MILLE-FEUILLES

Une petite entrée rapide pour changer un peu des betteraves en cubes en vinaigrette. Et en plus, c'est joli ! Par personne, il vous faut : - 1 petite betterave cuite (en sachet), - du fromage frais ail et fines herbes, - vinaigre et huile d'olive, - Ciboulette.   J'ai utilisé l'huile d'olive camarguaise que m'a envoyé mon partenaire La Vernède, une vraie gourmandise !    Elle est faite à l'ancienne, et j'adore son goût d'olive noire, parfaite sur les tomates ou... sur un bout de pain !   Rincer la... [Lire la suite]
Posté par Mamitina à 14:20 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,

21 mars 2015

TARTE AUX PECHES RAPIDE

  Une bonne tarte express, que j'ai transformée en "île aux tortues" pour amuser les petits.  Simple, vite faite, mais très bonne :     - 1 pâte brisée toute prête, - 1 boîte de 1/2 pêches au sirop, - 1 sachet de préparation pour crème Frangipane.   Préchauffer le four à 180° (th 6) Ouvrir la boîte de pêches, les égoutter. Dérouler la pâte et l'installer avec la feuille de cuisson dans un moule à tarte. Piquer le fond à la fourchette. Verser le sachet de préparation pour Frangipane dans un petit... [Lire la suite]
Posté par Mamitina à 15:42 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 mars 2015

IRISH STEW

Le 17 mars, les irlandais fêtent la St Patrick et pour l'occasion, ils mijotent un ragoût traditionnel que j'aime beaucoup. Avec ce plat, je participe au défi "les recettes de grands-mères" organisé par Recettes.de ; il va y avoir plein de bons plats à découvrir, allez voir ! Je dois préciser que même si j'affectionne ce plat, je ne suis pas une mamie irlandaise... mais landaise d'origine !! juste 2 lettres... Avec ce temps frais et pluvieux, le parfum va réchauffer votre cuisine et la dégustation réchauffera votre corps ! ... [Lire la suite]
Posté par Mamitina à 14:52 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 mars 2015

MERGUEZ AUX LEGUMES

Un petit tour par l'Afrique du Nord pour un plat plein de saveurs et de couleurs. Pour 4 personnes, il vous faut : - 600 g de merguez - 2 poivrons - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 150 g d'olives vertes dénoyautées - 1 petite boîte de tomates concassées - 1 petite boîte de pois chiches - 3 cuil. à soupe d'huile d'olive - sel, poivre. Lavez les poivrons, essuyez-les, ôtez la queue et les pépins, coupez-les en lanières. Epluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse,... [Lire la suite]
Posté par Mamitina à 19:34 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
02 mars 2015

DELICE AU NUTELLA

    Une gourmandise à ne pas regarder si vous comptez vos calories ou si vous surveillez ce qui enrobe votre taille... Zappez, changez de page avant qu'il ne soit trop tard ; si vous regardez cette recette, et que vous apprenez que c'est un véritable délice croustillant dessus, tendre à l'intérieur, coulant au milieu avec un goût qui oblige la cuillère à replonger dedans dès qu'elle sort de la bouche... vous ne pourrez plus l'ignorer et vous serez obligé(e) d'y goûter... Bon, maintenant que j'ai fait les mises en... [Lire la suite]
Posté par Mamitina à 19:42 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : ,