Les petits plats de MamieMartine

10 mai 2021

Gâteau aux kiwis à la fraise

Bientôt la fête des mères ! Voici une recette simple, sans cuisson, facile à faire avec les enfants et pour les papas qui ne sont pas habitués à la pâtisserie. En plus, on prépare ce gâteau la veille, il reste caché au frigo dans le moule donc la Maman...

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Tags: kiwis, biscuits cuillère, charlotte aux fruits, confiture de fraise, crème fraîche, gélatine

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1 avril 2021

Jambalaya aux crevettes

Un plat aussi rapide que savoureux que j'ai découvert sur 120 street cook Ce plat cajun originaire de Louisiane s'accompagne très bien d'une petite vidéo que je vous laisse découvrir : Cette recette n'est pas unique, il y a de nombreuses variantes mais...

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Tags: crevettes, dés de jambon, jambalaya, poivrons, recette de Louisiane, riz long

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28 mars 2021

Gratin brioché aux fruits rouges

J'avais vu cette recette à un moment où je faisais le point des oubliés dans mon petit congélateur ; il y avait justement des fruits rouges surgelés qui correspondaient parfaitement. J'ai donc testé ce "gratin" qui était prévu pour des fruits frais et...

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Tags: fruits rouges surgelés, fruits rouges, gratin brioché, gratin de fruits

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17 mars 2021

Poulet sauce arachide

Voici une recette que j'adore et qui vient de Côte d'Ivoire mais elle se retrouve dans toute l'Afrique de l'Ouest ; elle amène un peu de soleil dans nos assiettes pour oublier les caprices de la météo de ce mois de mars. Ce n'est pas un mafé qui lui contient...

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Tags: Dakatine, cuisine africaine, plat ivoirien, poulet arachide, sauce arachide

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17 février 2021

Pizza alsacienne gratinée

Voici une bonne pizza, facile à faire et qui va vous régaler à coup sûr ! On va faire la pâte maison, grâce à la fameuse "pâte magique" qui a beaucoup circulé sur la toile culinaire et qui a fait ses preuves. Pour cette pâte à pizza, il vous faudra :...

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Tags: pizza alsacienne, pizza gratinée, pizza lardons, pizza maison, pâte magique, pâte à pizza maison

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13 février 2021

Saint-Valentin

Un petit pas de danse pour accueillir la Saint-Valentin ! Voici un rappel de deux recettes simples si vous manquez d'idées ou de temps : (cliquez sur les photos) Une bonne quiche qui a du coeur : Une jolie salade d'oranges parfumée et vitaminée : un article...

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Tags: St Valentin, origine st valentin, recettes st valentin

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3 février 2021

La Chandeleur

Février, le mois des crêpes, vient de commencer ; on a le temps pour goûter différentes recettes et je vous mets les photos de celles que j'ai déjà partagées avec vous sur le blog, il suffit de cliquer sur celle qui vous tente pour avoir la recette. En...

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Tags: crêpes, chandeleur, crêpes sucrées

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13 janvier 2021

Pain noir

Un bon pain qui fait du bien ! Cette recette, que j'ai refaite plusieurs fois avec autant de plaisir, je l'ai trouvée dans "Les carnets de cuisine", une collection qui date de 1976 et dont je ne me lasse pas ! J'avais déjà publié la recette du pain au...

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Tags: pain maison, farine complète, farine de seigle, graines de carvi, mélasse, pain noir

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18 décembre 2020

Bredele étoilés et spirales

Cette période est une véritable fête des petits biscuits et les bredele alsaciens nous offrent des variétés bien agréables, autant à déguster qu'à préparer. On est toujours dans la période de l'Avent ; si vous voulez découvrir plein de choses sur ces...

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Tags: biscuits vanille, bredele, biscuits chocolat, biscuits maison, biscuits spirales, biscuits étoiles

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15 décembre 2020

Financiers au miel et à la pistache

Vous connaissez "Petits plats en équilibre" avec Laurent Mariotte ? Un jour il a préparé cette délicieuse gourmandise que je me suis empressée de tester. Comme c'est également une bonne manière d'utiliser les blancs d'oeufs, je vous la conseille; notez-la...

Posté par Mamitina à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, blancs d'oeufs, financiers, pistaches, poudre d'amandes, financiers pistache

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