Les petits plats de MamieMartine

22 février 2022

Broco-champi aux boulettes

Aujourd'hui, un plat de congélateur ! pour les jours où on n'a pas le temps de cuisiner, de faire les courses, la flemme, enfin peu importe la raison mais il faut quand-même manger... alors c'est super de trouver en réserve dans le congélateur ces trois...

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Tags: boulettes, champignons, plat rapide, brocolis, repas simple

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15 février 2022

Papanasi

Dans l'esprit de la Saint Valentin qui est encore proche, je vous propose un dessert traditionnel roumain qui est souvent dégusté pour les grandes fêtes de l'année. Ces beignets bien gourmands sont donc appréciés pour la fête des amoureux, la Dragobete,...

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Tags: ricotta, papanasi, beignets au fromage blanc, beignets roumains, dessert de Dragobete, dessert roumain

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10 février 2022

Poulet sauce arachide et gombo

Aujourd'hui je vous propose un plat qui est presque une gourmandise pour nous ! J'avais déjà publié la recette ivoirienne du poulet sauce arachide ici qui est aussi un régal ; le plat d'aujourd'hui est plutôt d'inspiration béninoise, avec un légume que...

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Tags: poulet, poulet en sauce, Dakatine, sauce arachide, gombo, plat africain, plat béninois, pâte d'arachide

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29 janvier 2022

Soupe aux haricots plats

Un hiver, j'avais vu cette recette sur les foodies (ici) et je l'avais testée : une soupe délicieuse et réconfortante. J'ai donc gardé cette recette et je la partage avec vous aujourd'hui pour vous réchauffer. Ce n'est pas la saison des haricots plats...

Posté par Mamitina à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pommes de terre, carottes, poireaux, haricots plats

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18 janvier 2022

Clafoutis lardons fines herbes

C'est sur Marmiton que j'ai trouvé cette petite recette (ici) Avec une salade, ça fait un repas du soir rapide et bon marché. On peut faire la version pour 4 dans un moule à tarte ou comme moi, en divisant les proportions par 2 et cuire dans des petits...

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Tags: lardons, clafoutis salé, 4 oeufs, fines herbes, lait concentré non sucré

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30 décembre 2021

Sucre de Noël

Un petit parfum de fête pour ce sucre à l'orange et à la cannelle ; vous pouvez l'utiliser dans les yaourts, le fromage blanc, une tisane, une salade de fruits, vin chaud, tartes, crêpes, petits suisses... mélangé ou saupoudré en surface selon vos goûts....

Posté par Mamitina à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, cadeaux maison, sucre de Noël, sucre parfumé, sucre roux, zestes d'orange

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20 décembre 2021

NOËL EN BELGIQUE

Voici notre petit voyage de Noêl : on va en Belgique cette année ! L'an dernier, nous étions en Angleterre, vous pouvez encore y aller ici. Les années précédentes, nos voyages virtuels nous ont permis de découvrir Noël au Pays Basque ici , en Argentine...

Posté par Mamitina à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, Noël en Belgique, boukètes, traditions belges

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7 décembre 2021

Amaretti

Il arrive souvent que j'utilse des jaunes d'oeufs pour certaines recettes sans avoir besoin des blancs. Bien sûr je les garde précieusement soit quelques jours bien fermés dans une petite boîte au frigo soit plus longtemps au congélateur. Donc, les recettes...

Posté par Mamitina à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes en poudre, blancs d'oeufs, biscuits amandes, amaetti, biscuits italiens, sans gluten

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6 décembre 2021

Boukètes

Menu de Noël en Belgique Fruits de mer - huitres Boudin de Noêl ou tripes à l'djotte Pâté Gaumais Dinde ou oie rôtie Bûche au chocolat Cougnous Boukètes Speculoos Les fameuses boukètes ou bouquettes Ce sont des crêpes levées à la farine de sarrasin ;...

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Tags: raisins secs, boukètes, bouquettes, crêpes belges, crêpes de Liège, crêpes raisins de Corinthe, crêpes sarrasin, vôtes

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5 novembre 2021

Vos recettes préférées

Je suis allée jeter un oeil aux statistiques du blog pour savoir quelles sont les recettes les plus consultées en ce moment. Si vous voulez les revoir, il suffit de cliquer sur leur photo. Donc, la 3ème place revient à : Une super gourmandise, le béret...

Posté par Mamitina à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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