Les petits plats de MamieMartine

6 décembre 2016

DOLLARS

Aujourd'hui, je vous offre... des dollars ! et vous pourrez en fabriquer vous-même en toute légalité. Ces petits gâteaux délicieux se gardent très bien mais en principe ils disparaissent rapidement ! Pourquoi ce nom ? j'ai cherché mais je n'ai pas trouvé...

Posté par Mamitina à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, dollars, rhum

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7 novembre 2016

MALGA VERTE AGNEAU POMMES DE TERRE

Cette recette de tajine algérienne, je l'ai trouvée dans la revue Gazelle Cuisine. Je sais que ce plat se prépare également avec du mouton, des haricots verts mais j'ai utilisé de l'agneau et pour le reste, j'ai suivi scrupuleusement la recette. Résultat...

Posté par Mamitina à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, cuisine algérienne, agneau, malga

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30 octobre 2016

POIRES RÔTIES AU MIEL ET AUX FRUITS SECS

En ce moment les poires sont les vedettes et nous régalent de leur chair fondante et parfumée. J'avais repéré dans un des livres de ma bibliothèque "Guide Gourmand" (voir ici) une recette toute simple et bien gourmande. Je l'ai testée et... je vous assure...

Posté par Mamitina à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, poires, noisettes, raisins secs

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26 octobre 2016

POÊLÉE DE LÉGUMES FONDANTS

Simple et rapide, cette recette accompagnera agréablement la viande de votre choix. Pour 2 personnes : - 1/2 aubergine (ou 1 petite) - 1 courgette - 1 petit poivron vert (ou 1/2) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 verre de pulpe de tomates avec le jus -...

Posté par Mamitina à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, aubergine, légumes, poêlée

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16 octobre 2016

PETITS CARRES ABRICOT-AVOINE

J'avais repéré cette recette depuis un bon moment, très appréciée aux Etats Unis et au Canada, un vrai plaisir : je vous conseille de tester ces "apricot squares". De bons petits goûters pour les enfants, après une séance de sport, en pique-nique, au...

Posté par Mamitina à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots secs, barres céréales, snacks, flocons d'avoine, lait d'amandes

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1 octobre 2016

CITRONS FARCIS AUX SARDINES

Ma bibliothèque culinaire est pleine de vieux livres que j'aime bien ressortir parfois pour redécouvrir des plats qui ne sont plus à la mode mais qui sont toujours aussi bons. Cette fois, j'ai pioché dans les pages de "Cuisine d'aujourd'hui", un ouvrage...

Posté par Mamitina à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, citrons farcis, sardines

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24 septembre 2016

PAIN COCO TAHITIEN

Voici un délicieux pain à déguster au petit déjeuner ou au goûter. En Polynésie, ce "faraoa coco" est sur toutes les tables traditionnelles et lorsque vous l'aurez goûté, il s'invitera aussi très souvent sur la votre ! Version à la machine à pain ou à...

Posté par Mamitina à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: map, pain sucré, lait de coco, pain coco, pain tahitien, faraoa coco

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14 juillet 2016

OBSTSUPPE

Je manque de temps en ce moment alors je remonte cette recette qui est très agréable avec les fruits de saison. SOUPE AUX FRUITS FRAIS -------------- Une délicieuse soupe dessert qui se déguste en Allemagne, chaude ou froide selon les goûts. Avec un petit...

Posté par Mamitina à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: obstsuppe, prunes, soupe fruits

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8 juillet 2016

CHAUSSONS AUX PÊCHES

Pour un petit goûter rapide mais agréable, voici de bons petits chaussons fourrés à la compote de pêches. Vous pourrez varier selon vos goûts ou ce qu'il y a dans vos placards et les garnir de compotes diverses faites maison ou achetées. Pensez à ne pas...

Posté par Mamitina à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, goûter rapide, chaussons feuilletés, compote

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30 juin 2016

VOUS AVEZ TESTE !

Comme promis, je viens mettre à l'honneur les aminautes qui ont testé mes recettes (que vous pourrez redécouvrir en cliquant dessus). N'hésitez pas à me dire si vous aussi vous avez réalisé un plat ou un dessert, si vous avez aimé ou pas, si les indications...

Posté par Mamitina à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, gratin, oeufs au four, biscuits, tartelettes, brioche, feuilleté sucré, tresse salée, omelette, tarte salée, pain potiron

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