Les petits plats de MamieMartine

28 décembre 2018

PAN DULCE

Voici le pan dulce, cousin du panettone itialien qui est arrivé en Argentine avec la vague d'immigration italienne. ll y a de nombreuses versions selon les régions, les familles ou les goûts mais la base est toujours la même pour la pâte. Les différences...

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Tags: traditions, Noël, Argentine, fêtes, boulangerie, brioche aux fruits, pan dulce

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30 novembre 2018

COURONNE DE L'AVENT CITRONNÉE

Je remonte cet article pour ceux qui n'ont pas goûté à cette gourmandise ! Un bon gâteau léger et frais pour ne pas s'alourdir avant les fêtes ! Cette délicieuse couronne peut se préparer à l'avance ; elle se garde très bien au frigo dans du papier alu....

Posté par Mamitina à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, glaçage citron, Avent, gâteau couronne

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13 novembre 2018

SOUPE AU CHOU ET VOLAILLE

Une bonne soupe à l'ancienne, qui réchauffe et réconforte quand le mauvais temps nous fatigue. - 1 petit chou blanc pointu (ou autre) - 4 pommes de terre - 3 carottes - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 3 ou 4 ailes de poulet - 1 cube de bouillon de volaille...

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Tags: soupe, pommes de terre, carottes, ailes de poulet, chou blanc, soupe au chou

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31 octobre 2018

Tabliers personnalisés

Si vous cherchez des idées de cadeaux pour Noël, une fête, un anniversaire, ou pour vous faire plaisir lorsque vous cuisinez, voici un site qui va vous intéresser : https://www.manelli.fr J'ai été contactée par Arnault et Victor que je remercie beaucoup...

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Tags: tabliers personnalisés, vêtements professionnels, Manelli

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29 octobre 2018

PAIN GOURMAND AU POTIRON

C'est la saison du potiron alors je remonte cette recette qu'on ne peut faire qu'en ce moment, elle a toujours autant de succès ! Un pain original, doux et parfumé qui a un grand succès pour le goûter, avec un bon chocolat chaud, un café ou un thé. S'il...

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Tags: brioche, cassonade, pain sucré, potiron, cannelle

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3 septembre 2018

MUFFINS AU COEUR GOURMAND

C'est la rentrée des classes ; après l'école, les enfants ont bien mérité un bon petit goûter. Voici une recette simple, rapide et qui régale à tous les coups ! Je l'avais trouvée il y a quelques années sur un blog qui n'est malheureusement plus actif...

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Tags: chocolat, mascarpone, goûter rapide, muffins

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3 février 2018

PANCAKES AMERICAINS À LA CANNELLE

Je remonte une recette de pancakes tendres et parfumés pour changer un peu des crêpes qui sont à la fête en ce moment ! Le nombre de pancakes dépend de leur taille. J'en ai eu à peu près une vingtaine. Pour 6 personnes : - 2 oeufs, - 1 sachet de levure...

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Tags: pancakes, cannelle, cuisine américaine

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15 janvier 2018

VELOUTÉ DE MÂCHE - CROUSTILLANTS AU PARMESAN

Dans les bons produits de saison, il y a la mâche dont on ne parle pas assez (on la trouve d'octobre à mars). Délicieuse en salade, elle peut aussi se cuire comme des épinards. Riche en vitamines, surtout vitamines A, fibres, oméga 3, elle a également...

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Tags: velouté, pâte brisée, biscuits parmesan, biscuits salés, doucette, mâche, biscuits apéritif maison

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11 janvier 2018

Top 100

Bonsoir ! Petite curiosité : j'ai voulu savoir quelles étaient les 2 recettes les plus consultées sur le blog. Dans les statistiques j'ai pu voir sur les 100 dernières visites qu'il y a une recette sucrée en tête et deux salées à égalité à la seconde...

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4 janvier 2018

SALADE D'ORANGES AU MIEL ET AUX PISTACHES

Idéale pour finir un repas avec légèreté et gourmandise, sans cuisson, c'est délicieux. Cette salade se prépare au moins 2 heures à l'avance pour que les parfums soient bien valorisés. J'ai trouvé cette recette dans le magazine Régal de janvier 2015 (n°63)....

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Tags: miel, cannelle, eau de fleur d'oranger, oranges, pistaches

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