Les petits plats de MamieMartine

15 décembre 2020

Financiers au miel et à la pistache

Vous connaissez "Petits plats en équilibre" avec Laurent Mariotte ? Un jour il a préparé cette délicieuse gourmandise que je me suis empressée de tester. Comme c'est également une bonne manière d'utiliser les blancs d'oeufs, je vous la conseille; notez-la...

Posté par Mamitina à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, blancs d'oeufs, financiers, pistaches, poudre d'amandes, financiers pistache

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28 octobre 2020

GÂTEAUX DE SEMOULE CHOCOLAT VANILLE

Si comme moi vous avez savouré des petits gâteaux de semoule dans votre enfance, vous n'avez sûrement pas oublié combien c'était bon avec le chocolat dessus quand on le démoule... Et un jour j'ai vu ces petites merveilles chez Patchouka ! faites maison,...

Posté par Mamitina à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao amer, gâteaux de semoule, sauce chocolat, semoule fine

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23 mai 2020

FINANCIERS À LA PÂTE À TARTINER

Un petit goûter gourmand inspiré par une recette de Cyril Lignac qui permet d'écouler les blancs d'oeufs. Recette avec de la pâte à tartiner chocolat-noisettes achetée ou faite maison ; on peut varier avec de la pâte de spéculoos, dulce de leche, caramel...

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Tags: nutella, pâte à tartiner, blancs d'oeufs, financiers, poudre d'amandes, financiers au nutella, goûters maison

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9 avril 2020

BÂTONNETS AUX AMANDES

Aujourd'hui on va remplir la boîte à gâteaux pour le goûter, pour accompagner un café ou une tasse de thé. Faciles à faire, on peut faire participer les enfants et les déguster tous ensemble. Pour 40 biscuits à peu près, Il vous faut : 400 g de farine...

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Tags: biscuits, goûter facile, extrait d'amande amère, poudre d'amandes, 1 oeuf, biscuits amandes

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22 mars 2020

GÂTEAU DE L'ARGOAT

Un bon gâteau breton que j'avais oublié et dont la recette est repassée sous mes yeux ! Je l'avais trouvée dans mon fichier des 4 cuisines il y a longtemps. Je l'ai toujours fait nature mais cette fois j'ai tenté la version pruneaux qui se fait à certains...

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Tags: pruneaux, beurre salé, gâteau Argoat, gâteau breton

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18 février 2020

CRÊPES AU LAIT D'AMANDES

Au royaume des crêpes, le lait d'amandes apporte du velours. Ce lait donne un petit goût d'amandes et une texture veloutée qui sont un réel plaisir. J'ai trouvé cette recette sur le blog gingembre & chocolat, vous pouvez le visiter ici. Après la maxi...

Posté par Mamitina à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, lait d'amandes, crêpes sans lait de vache

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17 octobre 2019

GÂTEAU MOËLLEUX AU LAIT CONCENTRÉ

Ce gâteau, je l'ai vu chez Ptit Chef et sa simplicité m'a attirée. J'ai voulu suivre la recette à la lettre, sans rajouter de parfums, j'ai bien fait ; il a un goût naturel à ne pas masquer, pas trop sucré puisqu'on ne rajoute aucun sucre. Bilan : tendre...

Posté par Mamitina à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter rapide, lait concentré sucré, gâteau facile

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14 juin 2019

TIRAMISU AUX SPECULOOS

Un bon dessert qui peut faire plaisir aux papas pour leur fête et qui peut se préparer la veille. Pour 4 personnes : - 100 g de chocolat noir - 4 oeufs - 80 g de sucre en poudre - 300 g de mascarpone - 2 cuil. à soupe de rhum - 2 cuil. à soupe de café...

Posté par Mamitina à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, coupes mascarpone, dessertfacile, speculoos, tiramisu speculoos

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9 février 2019

CRÊPES VANILLE - LAIT DE SOJA

Pour ceux qui n'ont pas encore eu de crêpes et pour ceux qui ne peuvent pas consommer de lait de vache, voici une recette rapide et délicieuses pour se faire plaisir. Quand vous les aurez toutes dévorées, vous pourrez goûter à celles déjà publiées : crêpes...

Posté par Mamitina à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, lait de soja, sucre vanillé

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30 novembre 2018

COURONNE DE L'AVENT CITRONNÉE

Je remonte cet article pour ceux qui n'ont pas goûté à cette gourmandise ! Un bon gâteau léger et frais pour ne pas s'alourdir avant les fêtes ! Cette délicieuse couronne peut se préparer à l'avance ; elle se garde très bien au frigo dans du papier alu....

Posté par Mamitina à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, glaçage citron, Avent, gâteau couronne

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