05 janvier 2017

COURONNE DES ROIS BRIOCHEE

  Voici arrivé le jour des galettes des Rois et j'avais oublié que cette date approchait... Je remonte cette recette que j'aime bien ; elle est simple à réaliser et vraiment bonne. Je l'avais trouvée dans le livre "Douceurs de Noël" de Nicole Renaud.     Ingrédients pour 6 personnes : - 400 g de farine - 20 g de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure boulangère - 15 cl de lait - 2 oeufs - 100 g de beurre - 100 g de sucre en poudre - 1 orange et 1 citron non traités - 4 cuil. à soupe d'eau de... [Lire la suite]
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24 septembre 2016

PAIN COCO TAHITIEN

Me voici de retour ! j'ai pris beaucoup de retard dans mes publications mais je vais tenter de vous régaler avec de bonnes recettes pour bien commencer l'automne. Tout d'abord, un délicieux pain à déguster au petit déjeuner ou au goûter. Je l'avais découvert sur le blog de Minouchka il y a 4 ans, je l'ai refait plusieurs fois, un vrai plaisir. Version à la machine à pain ou à la main, j'ai testé les deux : ça marche et c'est aussi bon des deux façons. A la MAP, le dessus et la consistance seront un peu différents mais tout aussi... [Lire la suite]
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23 juin 2016

PETITS PAINS EXPRESS

        Il y a toujours un moment où l'on s'aperçoit qu'on n'a plus de pain et qu'on en voulait pour le soir ou pour le petit déjeuner... Alors là, j'ai la solution magique... une recette de petits pains maison sans pétrissage, facile, rapide, et bien sûr délicieuse ! La mie est dense, tendre et le dessus croustillant. Vous voulez cette recette ? Testez et vous ne pourrez plus l'oublier. Je mets la recette pour 6 petits pains mais si vous en voulez moins, vous pouvez en faire seulement 3 en... [Lire la suite]
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15 novembre 2015

BRIOCHE BUCHTY

  Lors d'une visite chez Kaderick en kuizinn, j'ai été intriguée par une recette de brioche allemande aussi belle qu'appétissante. Donc, devinez... elle a atterri sur ma table, bien sûr ! et quelle bonne idée, une petite merveille que je vous conseille de goûter. Elle est douce, tendre, bien moëlleuse... Je l'ai faite à la MAP mais vous pouvez aussi la faire à la main, je vous donne les deux versions. Vous avez même la version thermomix chez Kaderick Allez visiter sa cuisine, vous allez trouver un tas de supers... [Lire la suite]
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13 septembre 2015

PAIN GOURMAND AU POTIRON

  Un pain original, doux et parfumé qui a un grand succès pour le goûter, avec un bon chocolat chaud, un café ou un thé. S'il en reste, c'est aussi un régal au petit-déjeuner nature ou avec un peu de beurre... Avec cette recette, je participe au concours de mon aminaute Assia qui fête les 4 ans de son blog.   Un blog généreux et plein de bonnes choses ; un super travail de partage que je vous invite à découvrir : Ce concours, sur le thème du goûter est organisé avec son amie Red.   Sans oublier la... [Lire la suite]
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07 octobre 2014

TRESSE RUSSE

  Une bonne tranche de brioche maison pour le goûter ou un petit déjeuner gourmand, ça vous dit ?   Voici une recette qui a circulé dans les blogs et que j'ai finalement prise chez gousses2vanille, chez qui vous trouverez plein de gourmandises ! Elle est moëlleuse, parfumée, se conserve bien (au moins 5 jours dans du papier alu sans perdre de son moëlleux) et ne nécessite pas de machine à pain ni d'expérience particulière ; alors pourquoi se priver, allons-y !! Bon, pour la cuisson, surveillez mieux que moi ;... [Lire la suite]
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03 juin 2014

BRIOCHE AU BEURRE

   Cette brioche est un vrai plaisir !    Nature, avec son bon goût de beurre, elle se déguste seule avec sa mie fondante et sa croûte croustillante ou pour le petit-déjeuner, le goûter avec confiture, Nutella,...  Et autre avantage, elle est vraiment facile à faire, sans machine ni robot.   Il vous faut :  - 250 g de farine,  - 3 oeufs,  - 3 cuillères à soupe de sucre en poudre (30 g),  - 125 g de beurre mou (pas fondu),  - 1 sachet de levure boulangère de 8 g, ... [Lire la suite]
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20 mars 2014

KHOBZ

  Un délicieux pain marocain, facile à faire, et qui apporte tous les plaisirs du pain fait maison. Vous pouvez le réaliser avec ou sans machine à pain ; je vous donne les deux versions qui ont donné chacune un très bon résultat. Il vous faudra pour 4 personnes : - 30 cl d'eau froide - 1 c à café de sel - 1 c à café de sucre en poudre - 10 cl d'huile de tournesol - 1/2 c à café de paprika - 540 g de farine - 1 sachet de levure boulangère   Sans machine à pain : 1) préparer tout d'abord un levain en mettant... [Lire la suite]
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