GÂTEAU AUX BANANES

Un bon gâteau sorti des mes vieux classeurs de jeunesse... mais qui fait toujours un délicieux goûter !

Pour 4 personnes :

- 2 bananes

- 180 g de sucre en poudre

- 150 g de crème fraîche épaisse

- 60 g de beurre mou

- 1 paquet de sucre vanillé

- 150 g de farine

- 1 oeuf

- 1 pincée de sel

- 1/2 cuil. à café de bicarbonate

Peler une banane et l'écraser à la fourchette,

ajouter le beurre mou (pas fondu)

puis l'oeuf

et 150 g de sucre en poudre, bien mélanger.

Incorporer la farine tamisée peu à peu, mélangée avec le sucre vanillé et le bicarbonate.

             

Verser dans un moule rond beurré (22 cm de diamètre), mettre au four à 180° pour 30 mn.

        

Quand il est cuit, le laisser refroidir sur une grille puis le mettre dans un plat de service.

        

Battre la crème fraîche  et lui ajouter la seconde banane également écrasée avec 30 g de sucre en poudre.

Etaler cette crème sur le dessus du gâteau.

     

Bon goûter et...

Comments

[écureuil bleu]

Bonjour Martine. Tu m'as donné envie de tester ta recette... Bonne journée et bisous

[Mel]

J'avais justement qq bananes trop mûres ...merci ! Je vais tester ;)

[Livia]

Miam! Il a l'air délicieux, je vais le tenter, mes petits enfants adore les cke aux bananes.

Je ne comprends pas je ne reçois plus tes news ?

Bisous et belle journée

[samar]

très gourmand ce gâteau j'ai une préférence pour la banane cuite :)

bisous et bon samedi Martine <3

[danièle]

Certainement très bon, mais je n'aime pas la banane cuite.

Bonne journée