Il fait bien froid et rien de tel qu'une bonne petite soupe pour se réchauffer.

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Pour ceux qui ne sont pas très habitués aux joies de la cuisine, pour ceux qui manquent de temps ou pour ceux qui ont envie de manger quelque chose de simple et de retrouver des goûts naturels, voici la petite soupe idéale.

Il vous faut :

- 1 litre 1/4 d'eau froide

- 4 pommes de terre

- 3 ou 4 carottes

- 2 gousses d'ail

- 2 cubes de bouillon au choix (j'ai utilisé du mouton)

- Vermicelles

 

Eplucher, laver les légumes.

Soupe rapide

Couper les pommes de terre en morceaux, les carottes en rondelles et hacher l'ail.

Mettre tout dans l'eau froide avec les cubes de bouillon, porter à ébullition et laisser cuire 20 à 30 minutes à petit bouillon.

Ajouter 1 ou 2 poignées de vermicelles, remuer et laisser cuire 10 mn.

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C'est tout !