NOUILLES CHINOISES AU POULET ET SOJA

Cette fois, c'est chez une autre bonne cuisinière que je me suis rendue : Patchouka.  Allez voir toutes les bonnes choses qu'elle partage.

J'avais remarqué son wok de nouilles chinoises et je l'ai testé ; on s'est régalées !! donc, je veux vous en faire profiter.

Bien sûr, c'est facile à faire et bon marché.

Pour 2 ou 3 personnes, il faut :

- 1/2 paquet de nouilles chinoises aux oeufs (125 g),

- 1 petites boîte de germes de soja,

- 3 blancs de poulet,

- 2 carottes,

- 1 courgette,

- 1 petit oignon,

- 2 cuillères à soupe de sauce soja,

- 3 cuillères à soupe de Nuoc Man,

- sel et poivre.

Laver et couper les courgettes en demi-rondelles, les carottes en bâtonnets.

          

Emincer l'oignon puis rincer et égoutter les germes de soja.

Couper les blancs de poulet en lamelles.

Dans un wok (ou une sauteuse), faire sauter les courgettes dans un peu d'huile en remuant régulièrement.

Oter du wok et garder de côté.

A leur place, faire revenir les morceaux de poulet avec l'oignon dans un peu d'huile, environ 5 mn. Remuer et secouer un peu de temps en temps.

Ajouter les carottes, les courgettes, les germes de soja, les deux sauces, et un peu de poivre.

Mélanger, couvrir et laisser cuire 10 mn à feu doux.

Pendant ce temps, préparer les nouilles chinoises :

faire bouillir 2 litres d'eau salée, plonger les nouilles, arrêter le feu et couvrir.

Attendre 4 mn puis les dénouer avec une fouchette et les égoutter. Garder dans la casserole encore chaude (sans eau) et couvrir.

Quand le mélange est prêt, ajouter les nouilles,

bien les incorporer, saler et poivrer un peu si besoin, éteindre le feu et servir aussitôt.

Bon appétit !

Comments

[Yolande]

je suis vraiment ravie de lire que tu t'es régalée :)

un grand merci pour le clin d’œil et pour la photo que je te pique pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog...

bizzzzz et à bientôt j’espère

[écureuil bleu]

Encore une recette qui me plait bien et que je testerai. Bisous Martine

[babakitchen]

j'adore les nouilles chinoises, j'en fais très souvent, avec ma fille on adore ça c'est notre petit plaisir quand on n'est que toutes les deux

bisous !! bonne semaine

[jacline_H_49]

Mais oui, ça sert à ça les blogs, (enfin pas tous, hihi), à des échanges, de toute sorte.

Bon après midi mon amie

bonne soirée avec la fête de la musique qui commencer

donc bon dimanche, mais surtout parce que c'est la fête des papas

et puis le summum, nous serons en ETE !

que je te souhaite bel et bon dans tous les sens des termes .

Gros bisous à toi aussi

et à une autre fois

Jacline

[jacline_H_49]

Je suis comme Pat, les germes de soja, je ne cours vraiment pas après ! hihi !

Je prends ta recette (sans soja lol)

et celle de Pat, ça fait d'une pierre deux coups, c'est formidable.

Merci à vous deux pour ce partage culinaire.

Bonne fin de journée

et gros bisous de

Jacline